Агнешко месо с босилек

Приготвяне на Агнешко месо с босилек

Месото се измива, почиства се от ципите, нарязва се на големи парчета и се начуква леко.

Чесънът се начуква със солта, добавя се салвията, нарязаният на ситно босилек и всичко се счуква в хаванче. Добавя се джинджифилът и белият пипер и се разбърква добре.

Месото се овалва в подправките, слага се в стъклен съд и се оставя за 1 час в хладилника. В половината зехтин се пържи месото от всички страни до златисто.

Лукът се нарязва на тънки шайби и се пържи в останалата мазнина до златисто. Месото се сервира с лука, като се поръсва с нарязания на ситно магданоз

Необходими Продукти

агнешко месо – 1 и 1/2 кг
лук – 3 глави
зехтин – 4 с.л.
чесън – 2 скилидки
салвия – 1 с.л. нарязана
джинджифил – 1 щипка на прах
бял пипер – 1/4 ч.л. млян
магданоз – 1/2 връзка
босилек – 20 стръка
сол – 2 щипки

Коментари

You must be logged in to post a comment Login