Приготвяне на сарми с прясно зеле и яйца

сарми

Приготвяне на Сарми с прясно зеле и яйца. Почистваме зелката и я поставяме във вряща подсолена вода, като омекне я изваждаме и поливаме със студена вода. Оставяме да се отцеди. Отделяме листата от кочана.

Приготвяме плънката от запържените в три супени лъжици олио нарязания на ситно лук, каймата, накиснатата среда на хляба, 1 яйце и подправките.

С нея завиваме сърмите, които поставяме в тенджера с останалото олио и заливаме с вода. Вари се до готовност.

Приготвяме сос от запърженото в зехтин брашно и 1 ч. ч. зелева вода.

Оставяме да поизстине и се прибавят разбитите яйца и лимоновия сок. Кипваме и заливаме готовите сърми.

Необходими Продукти за Сарми с прясно зеле и яйца.

зеле – 1 бр.
кайма – 400 гр. свинска или телешка
лук – 2 глави
олио – 8 с. л.
хляб – 1 филия

яйца – 3 бр.
брашно – 1 с. л.
лимони
сол
черен пипер
индийско орехче
вода – 1 ч. ч.
зехтин – 1 с. л.

Коментари

You must be logged in to post a comment Login