Рецепта на Домашен леберкез

Рецепта на Домашен леберкез
Необходими Продукти:
– кайма – 1 кг смес
– яйца – 2 бр.
– кисели краставички – 2 бр.
– чушки – 2 бр. червени
– гъби – 10 – 15 бр. пресни
– мас – 2 с.л.
– лук – 1 глава
– олио – 2 с.л.
– индийско орехче – 1 щипка
– черен пипер
– бахар
– чубрица – суха
– сол

Рецепта на Домашен леберкез. Начин на приготвяне на ястия.
Сварете яйцата до твърдост, охладете ги, обелете ги и ги нарежете на дребно. Загрейте олиото и задушете ситно нарязаните гъби. Когато омекнат, ги добавете към каймата. Прибавете наситнените кисели краставички и настъргания лук и омесете каймата. Овкусете с подправките и месете поне 15 минути. Последно се добавя маста, разбърква се добре и се оставя поне за 30 минути в хладилник. Охладената кайма се слага в застлана с хартия за печене продълговата форма. Притиска се добре и се пече около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Запечения леберкез се прехвърля в тавичка и се пече още около 20 минути или до получаването на хрупкава коричка. Оставя се да се охлади, завива се във фолио и се съхранява в хладилник.

Коментари

You must be logged in to post a comment Login