Супа топчета

За рецептата Супа топчета нарязват се на ситно лука и морковите, на кубчета се нарязват картофите. Оформят се топчета и се овалват във вода с оцет. Запържва се лука с малко сол до побеляване, добавят се морковите. След това се долива с вода. Като заври се прибавят топчетата, черния пипер, чубрицата и тароса. Добавят се след това картофите и накрая фидето. Прави се застройка от яйцата и киселото мляко. Когато супата топчета е готова се сваля от котлона и се застройва. Поръсва се с магданоз.
Продукти за Супа топчета
за наръсване магданоз
половин кофичка кисело мляко
3 яйца
3-4 с. л. олио
1 с.л. оцет
на вкус тарос
на вкус чубрица
2-3 моркови
фиде
на вкус сол
на вкус черен пипер
3-4 глави лук
2-3 картофи
300-400 г кайма

Коментари

You must be logged in to post a comment Login