Яхния от заек

Приготвяне на Яхния от заек

Нарежете заешкото на по-едри парчета, залейте го с вода и винен оцет и оставете да се маринова поне за 4 часа.

Извадете заешкото от маринатата и го посолете и поръсете с черен пипер. Запържете заешкото в масло заедно с нарязания лук.

Отново поръсете с малко сол, добавете дафинов лист, зрънца бахар, долейте вода и добавете доматите и оставете да се вари на тих огън. След това долейте виното, прибавете за пикантност 1 скълцана люта пиперка.

Поднесете яхнията със заек с малко нарязан магданоз.

Необходими Продукти

заешко месо – 1 голям
масло – 200 г
лук – 500 г
сол
черен пипер
вино
чушки – 1 червена
домати – 4 – 5 бр. или доматено пюре
винен оцет
бахар
дафинов лист
магданоз

Коментари

You must be logged in to post a comment Login